５月(がつ)２４日(にち)に開催(かいさい)された、春(はる)のレクリエーションでは、須磨(すま)水族館(すいぞくかん)に行(い)きました。お天気(てんき)も良(よ)く、到着(とうちゃく)後(ご)は広場(ひろば)でお弁当(べんとう)を食(た)べ、その後(あと)は班(はん)ごとに行動(こうどう)し、イルカショーやラッコの餌(えさ)やりなど、楽(たの)しむことが出来(でき)ました。自由(じゆう)行動(こうどう)では、お土産(みやげ)を買(か)ったり、アイスクリームなどを食(た)べて過(す)ごしました。

食中毒(しょくちゅうどく)の主(おも)な原因(げんいん)である細菌(さいきん)は気候(きこう)が暖(あたた)かく、湿気(しっけ)が多(おお)くなる梅雨(つゆ)から夏(なつ)にかけて増殖(ぞうしょく)が活発(かっぱつ)になります。

　　食中毒(しょくちゅうどく)予防(よぼう)の３原則(げんそく)

1. つけない・・・手(て)を洗(あら)う。　生食(せいしょく)するものと生肉(せいにく)・生魚(せいぎょ)は分(わ)けて保管(ほかん)する。
   調理(ちょうり)器具(きぐ)を用途(ようと)別(べつ)に使(つか)い分(わ)ける食品(しょくひん)の保存(ほぞん)の時(とき)も、ラップをかけ　密封(みっぷう)容器(ようき)に入(い)れたり，細菌(さいきん)が広(ひろ)まらないようにする
2. 増(ふ)やさない・・・食品(しょくひん)は室温(しつおん)に長時間(ちょうじかん)放置(ほうち)せず、冷蔵(れいぞう)庫(こ)に保管(ほかん)する。
   （細菌(さいきん)は１０度(ど)以下(いか)では増(ふ)えにくい）冷蔵(れいぞう)庫(こ)に入(い)れても、冷蔵(れいぞう)庫(こ)を過信(かしん)せず、早(はや)めに食(た)べる
3. やっつける・・・よく加熱(かねつ)する
   （ほとんどの細菌(さいきん)やウイルスは加熱(かねつ)によって死滅(しめつ)するため）
   ふきん・まな板(いた)・包丁(ほうちょう)などの調理(ちょうり)器具(きぐ)を熱湯(ねっとう)や台所(だいどころ)用(よう)殺菌剤(さっきんざい)で殺菌(さっきん)するふきんやスポンジはこまめに洗浄(せんじょう)や交換(こうかん)する

なるべく新鮮(しんせん)な食材(しょくざい)を清潔(せいけつ)な環境(かんきょう)で早(はや)くおいしくいただき、食中毒(しょくちゅうどく)を予防(よぼう)しましょう ６月(がつ)の給食(きゅうしょく)目標(もくひょう)　　　手(て)を洗(あら)いましょう

　６月(がつ)を過(す)ぎた頃(ころ)より、台風(たいふう)や大雨(おおあめ)の情報(じょうほう)もたくさん入(はい)ってくるようになります。千里(せんり)作業(さぎょう)指導(しどう)所(しょ)では、利用者(りようしゃ)の皆(みな)さんに自宅(じたく)待機(たいき)をお願(ねが)いする場合(ばあい)があります。

　「朝(あさ)、７時(じ)の時点(じてん)で暴風(ぼうふう)警報(けいほう)が出(で)ているとき」については 通所(つうしょ)せず、自宅(じたく)待機(たいき)をお願(ねが)いします。暴風(ぼうふう)警報(けいほう)が出(で)ている場合(ばあい)はお家(うち)の方(かた)（支援者(しえんしゃ)の方(かた)）と相談(そうだん)の上(うえ)、通所(つうしょ)してください。


実習(じっしゅう)に出(で)ている場合(ばあい)も同様(どうよう)ですので、注意(ちゅうい)してください。

　日頃(ひごろ)より、各(かく)作業(さぎょう)室(しつ)の片付(かたづ)けや、掃除(そうじ)を毎日(まいにち)しているとは思(おも)いますが、作業(さぎょう)終了(しゅうりょう)後(ご)だけでなく、作業(さぎょう)時間(じかん)中(ちゅう)の物(もの)の（出来上(できあ)がりや部材(ぶざい)等(など)）配置(はいち)に気(き)を付(つ)けるよう心(こころ)がけましょう。

• 作業(さぎょう)室(しつ)や通路(つうろ)の真(ま)ん中(なか)に部材(ぶざい)や出来上(できあ)がりが入(はい)った箱(はこ)を置(お)かない。
• 段(だん)ボール(ぼーる)やコンテナは高(たか)く積(つ)み過(す)ぎない。丁寧(ていねい)に積(つ)む。
• 荷物(にもつ)を持(も)って移動(いどう)する時(とき)に近(ちか)くに人(ひと)がいる場合(ばあい)は声(こえ)をかける。

事故(じこ)やケガのないよう注意(ちゅうい)を払(はら)うことは仕事(しごと)をする上(うえ)で大切(たいせつ)な事(こと)です。まず、自分(じぶん)自身(じしん)ができる範囲(はんい)から気(き)をつけていきましょう。

　例年(れいねん)になく、5月(がつ)はとても暑(あつ)い日(ひ)が続(つづ)き、北海道(ほっかいどう)では39度(ど)を超(こ)える日(ひ)もあったようです。いよいよ、6月(がつ)に入(はい)り、夏本番(なつほんばん)となります。間(ま)もなくジメジメとした梅雨(つゆ)の季節(きせつ)が始(はじ)まります。１か月(げつ)程度(ていど)、過(す)ごしにくい季節(きせつ)となります。熱中症(ねっちゅうしょう)にかからないよう、体調(たいちょう)管理(かんり)には充分(じゅうぶん)に気(き)を付(つ)けて過(す)ごして頂(いただ)くようお願(ねが)いします。
　さて、平成(へいせい)23年(ねん)から取(と)り組(く)んできた「砂(すな)」の計量(けいりょう)袋(ぶくろ)入(い)れ作業(さぎょう)が、取引(とりひき)先(さき)の会社(かいしゃ)都合(つごう)により5月(がつ)中旬(ちゅうじゅん)をもって当所(とうしょ)での作業(さぎょう)を終了(しゅうりょう)しました。代(か)わってペットフードの計量(けいりょう)袋(ぶくろ)入(い)れ作業(さぎょう)を始(はじ)めることになり、5月(がつ)末(まつ)頃(ごろ)から少(すこ)しずつ始(はじ)めています。慣(な)れない作業(さぎょう)のため、生産(せいさん)量(りょう)も上(あ)がらないことから作業(さぎょう)収益(しゅうえき)にも影響(えいきょう)が出始(ではじ)めています。できるだけ早(はや)く砂(すな)作業(さぎょう)で得(え)ていた収益(しゅうえき)レベルまで向上(こうじょう)できるよう、作業(さぎょう)手順(てじゅん)の見直(みなお)しを行(おこな)っていきたいと思(おも)いますのでよろしくお願(ねが)いします。